タグ: Chef Robotics（企業）
AIでレパートリーが増えるロボットで厨房の自動化を目指すサンフランシスコ拠点の企業。
街のレストランにピザをカットするロボットがやってくる
本当の話。週末に筆者はとある人とレストランのロボティクスについて話していた。人々が思い浮かべるのが難しいコンセプトだ。それは当然のことだろう。何といっても、ときに文字どおりロボットアームがハンバーガーをひっくり返すという分野における、真に一般的に受け入れられているフォームファクターはない。 筆者の即座の返事は「ピザを作る大型のキオスク」というものだった。正直、それは真実からそれほどかけ離れてはいない。そうした種の自己完結型の組み立てラインロボットはおそらく、我々がこの分野で持つべき総意にほぼ近づいている。それらのロボットは最小限の相互…続きを読む
AIでレパートリーが増えるロボットで厨房の自動化を目指すChef Roboticsが約8.4億円調達
1年半にわたる世界的なパンデミックは、ほぼすべての分野の労働力に大きな影響を与えた。未来の自動化という点では、食品の調製はリストの筆頭とまではいかないが（おそらく、当面は倉庫フルフィルメント業務に軍配が上がるだろう）、確実に上位に位置している。そして、2020年以降の出来事により、多くの厨房（ちゅうぼう）が代替の労働力を探していることは容易に想像がつく。 サンフランシスコを拠点とするChef Roboticsは米国時間5月13日、調理の特定の側面を自動化することを目指し、プレシードおよびシードラウンド合わせて770万ドル（約8億400…続きを読む
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