タグ: Eat Just（企業）
シンガポールを拠点とする植物性食品のスタートアップ。
タマゴを使わないタマゴとマヨネーズを開発する代替タンパク製品のEat Justがさらに217億円調達
タマゴを使わないタマゴとマヨネーズ、そして初めてシンガポール政府の承認を得た培養鶏肉のメーカーEat Just（イート・ジャスト）は、新規ラウンド2億ドル（約217億円）の資金調達を行ったと発表した。 このラウンドは、カタールの政府系ファンドQatar Investment Authorityが主導したもの。これに、Charlesbank Capital Partners、Microsoft（マイクロソフト）の共同創設者Paul G. Allen（ポール・G・アレン）氏の遺産で運用される投資会社Vulcan Capitalが参加してい…続きを読む
カリフォルニアの植物性卵スタートアップ「Eat Just」が中国のファストフードチェーンに製品を供給
サンフランシスコの食品スタートアップで鶏に由来しない卵を製造しているEat Justは、中国市場を開拓しようとしている。中国では植物性食品の需要が高まりつつあり、ここ数四半期でBeyondなど欧米のビーガン代替ブランド製品が販売されるようになっている。 Eat Justは2021年1月第2週に、マクドナルドやケンタッキーフライドチキンのライバルである中国ファストフードチェーンのDicosに今後製品を供給すると発表した。この合意により500店舗以上のDicosの朝食メニューにEat Justの植物由来卵が加わる。この卵は緑豆から作られて…続きを読む
Eat Justが世界初の認証を取得しシンガポールで培養肉の販売を開始
Eat Just（イート・ジャスト）は、シンガポール食品庁（SFA）の認証を取得し、研究室で培養した鶏肉の販売をシンガポールで開始する。この細胞培養で作られた鶏肉は、いずれはEat JustのGood Meat（グッド・ミート）という新しいブランドの下、地元の製造業者とのパートナーシップにより生産されるようになり、一般消費者向けの前にまずはレストラン向けに出荷される。 数多くの企業がさまざまな技術を使って培養肉の開発に取り組んでいるが、Eat Justは「世界で初めて」シンガポール政府の審査を受け規制当局の認証を受けたと説明している。…続きを読む
緑豆から卵の代替品を作るEat JustがProterraと提携してアジアに新子会社を設立
植物性食品のスタートアップであるEat Just（イート・ジャスト）は、Proterra Investment Partners Asiaとの提携により、新たなアジア子会社を立ち上げる。この契約には、Eat Justのアジア初の工場をシンガポールに建設する計画が含まれている。 契約の一環として、アグリテックに特化したProterraが最大1億ドル（約105億円）、Eat Justが2000万ドル（約21億円）を出資して施設を建設する。Eat Just Asiaと名付けられた新しい子会社は、完全に統合されたサプライチェーンの構築に注力し…続きを読む
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