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料理を学びたい人向けミールキット宅配「シェフレピ」がレシピと動画のみ版「#シェフレピアーカイブ」を期間限定で提供
本格的な料理を学びたい人向けのミールキット宅配サービス「シェフレピ」を展開するefoo（イフー）は7月12日、レシピと動画のみを販売するサービス「#シェフレピアーカイブ（β版）」を期間限定で開始すると発表した。購入できるのは「シェフレピ」で過去に発表した全10品と、正式公開前の9月に発売されたレシピ10品の計20品。 シェフレピは、家事労働の軽減やメニューの質の向上を目的とした「家事改善型」とは異なり、「シェフのテクニックや食材の知識といった知的財産」の習得に特化した「スタディ型」のミールキット・サービス。2021年4月からサービスを…続きを読む
日本人起業家がラーメンECで米国市場に挑む、「Ramen Hero」の挑戦
RamenHero創業者でCEOの長谷川浩之氏 近年日本でもスタートアップの支援を行う“アクセラレーター”プログラムが複数立ち上がり、業界を盛り上げるのに一役買っている。それでは「世界的に有名なアクセラレーターと言えば？」と聞かれて何を思い浮かべるだろうか。 日本人だと「Y Combinator」をイメージする人が多いかもしれない。TechCruchでもしばしばこの名前は登場するし、2013年には書籍にもなった。ただ、日本国内での地名度はそこまで高くないかもしれないけれど、米国にはこのY Combinatorに匹敵するほど著名なアクセ…続きを読む
宅配お食事キット、トップ3対決〔TCビデオ〕
アメリカの食材キット宅配サービスのトップ3、Hello Fresh、Blue Apron、Sun BasketをTechCrunch編集部で取り寄せ、実際に調理してみた。 〔日本版〕料理はチキン+サラダ。レシピはそれぞれ違うが、編集部の素人シェフの好みはチキンとサツマイモのグリルのHello Freshだった。チキンの風味が最高という。Blue Apronはフェンネルとの取り合わせが気に入った、Sun Basketもおいしかったが他の2種類に比べるとややランクが落ちる、という評価。見たところかなり本格的な料理が完成するようだ。日本の食…続きを読む
人気シェフ監修のミールキット「Chefy」提供元が数千万円規模の資金調達
料理に必要な素材や調味料とレシピが一体になったミールキット。近年このミールキットを自宅にデリバリーするサービスが注目を集めている。6月末に上場したBlue Apronを筆頭に、関連するサービスも多い。直近ではベルリンに拠点を置くHelloFreshが上場間近と話題だ。 日本でも情報番組でミールキットの特集が組まれたり、新規でサービスをリリースする企業もでてきたりと少しずつ盛り上がり始めている。 人気シェフが手がけるミールキットを宅配する「Chefy（シェフィ）」を提供するシェフィも、この市場でサービスを展開する1社。同社は10月16日…続きを読む
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